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企业新闻
讲讲什么是食品模型 - 资讯
发布日期:2011-11-08

食品模型也叫“食物模型”,是采用高分子化学材料,以特殊的工艺生产的,与真菜肴几乎一样的艺术模型。主要用于各饭店餐馆,代替真菜实样陈列在店铺门口的专置橱窗内或店堂内,以此吸引客人进店或为进店的客人点时提供方便并提高点菜率,增加营业额。 食品模型的制作已经有了近百年的历史。,一些饭店为了展示本店的菜肴的特点及价格的公道,在饭店门口设置橱窗,陈列明码标价的仿真菜肴模型,这种立体直观开放式的功能,无形中提高了自身的品位及信任度,结果收到了意想不到的招揽顾客的效果。之后,各餐饮饭店群起效仿,迅速遍及全世界,逐渐使之成为经营饭店酒馆时必不可缺的配套装饰。 食品模型竟过上百年的发展,种类越来越多,制作工艺也越来越精湛。主要品种有: 酒店样品菜|模型菜、假菜模型、仿真小吃模型、西餐模型、韩国料理模型、 日本料理模型、套餐模型、便当模型、快餐模型、中西糕点模型、点心模型、仿真面包模型、仿真蛋糕模型、婚庆蛋糕模型、仿真冰淇淋模型、仿真冰点模型、冷饮模型、仿真冷饮、仿真水果模型、仿真蔬菜模型等。 食品模型是食品的良好“代言人”。仿真食品模型表现形式各种各样,既美观又形象,彰现档次,不管餐饮酒楼还是在商场超市,食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点,特别具有诱发“食欲”的感觉,给人耳目一新的效果。   食物模型可以节省大量广告成本,“鲜度展示”保持较好的时尚性。明档点菜和食物真品展示,都要求维护菜肴本身的“鲜度”,需配以价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜,投资非常巨大,真品菜肴原料很难或者说无法长时间维持吸引食欲的新鲜感。食物模型,不但可以节约用电量,而且产品本身“鲜度展示”的特点强烈刺激消费者食欲,客人很容易被食物模型吸引。
 

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